酒匠と行く黒糖焼酎の蔵元めぐり（3） 最後に巡り会った甕仕込みの焼酎5
酒匠と行く黒糖焼酎の蔵元めぐり（3） 最後に巡り会った甕仕込みの焼酎5
取材こぼれ話
このまま冨田酒造場の専務さんにお会いできないのは心残りだった。本来は我々が帰る時に空港ですれ違う事ができるかも？，という取材スケジュールだった。前日，私は勝手に「この専務さんには，なんとなく会っておかねばなるまい」と思った。そして，勝手に自分のJALマイレージを使って，翌日の飛行機に振り替え，さらに勝手に一泊延ばして，専務さんとお会いする計画を作り上げてしまった。冨田専務さんには携帯に連絡を入れて，会っていただく事になった。
若松さんを送った後で，ホテルに戻ると，なぜか専務の方が先に到着なさっていた。専務にご挨拶をしたら「女性でびっくりしたんですよー」と言われた。お酒の取材と言うと，もれなく男性なのだそうである。ふーむ。
挨拶もそこそこに冨田専務がいつも行っているという居酒屋さんへ連れて行ってもらった。小さな入り口を入ると，中は思ったよりも広くて，見慣れないメニューが書かれている。
「これはなんですか？」と聞いたら「にんにくの『葉』の炒め物」と言われました。
にんにくの『芽』は知ってるけど『葉』は初めて，と言ったら，カメラマン女子は，沖縄では食べるよー，と言う。（彼女は沖縄に住んでいる人である）世の中は知らない事だらけだ。
専務は真っ先にその「にんにくの葉炒め」を頼み，お酒もお任せで，いろいろお話を伺った。まず驚いたのが，普通なら焼酎はロックでいただく私である。またはストレート。その方が味がよくわかるから，というような素人考えで飲んでいたのだが，専務がおっしゃったのは「水割りもカクテルなんだよ」という一言。
そして，専務に作っていただいた黒糖焼酎「龍宮」の水割り。「6回半ステアするんだよ」
そしていただいた龍宮の水割りは･･･激的にウマかったです！！！その後も，ずーーーっと専務に水割り作っていただいた。とてもうまかったです。
そんな調子だったので，翌日東京へ帰る際にすっかり二日酔いだったのは言うまでもない。
取材こぼれ話
このまま冨田酒造場の専務さんにお会いできないのは心残りだった。本来は我々が帰る時に空港ですれ違う事ができるかも？，という取材スケジュールだった。前日，私は勝手に「この専務さんには，なんとなく会っておかねばなるまい」と思った。そして，勝手に自分のJALマイレージを使って，翌日の飛行機に振り替え，さらに勝手に一泊延ばして，専務さんとお会いする計画を作り上げてしまった。冨田専務さんには携帯に連絡を入れて，会っていただく事になった。
若松さんを送った後で，ホテルに戻ると，なぜか専務の方が先に到着なさっていた。専務にご挨拶をしたら「女性でびっくりしたんですよー」と言われた。お酒の取材と言うと，もれなく男性なのだそうである。ふーむ。
挨拶もそこそこに冨田専務がいつも行っているという居酒屋さんへ連れて行ってもらった。小さな入り口を入ると，中は思ったよりも広くて，見慣れないメニューが書かれている。
「これはなんですか？」と聞いたら「にんにくの『葉』の炒め物」と言われました。
にんにくの『芽』は知ってるけど『葉』は初めて，と言ったら，カメラマン女子は，沖縄では食べるよー，と言う。（彼女は沖縄に住んでいる人である）世の中は知らない事だらけだ。
専務は真っ先にその「にんにくの葉炒め」を頼み，お酒もお任せで，いろいろお話を伺った。まず驚いたのが，普通なら焼酎はロックでいただく私である。またはストレート。その方が味がよくわかるから，というような素人考えで飲んでいたのだが，専務がおっしゃったのは「水割りもカクテルなんだよ」という一言。
そして，専務に作っていただいた黒糖焼酎「龍宮」の水割り。「6回半ステアするんだよ」
そしていただいた龍宮の水割りは･･･激的にウマかったです！！！その後も，ずーーーっと専務に水割り作っていただいた。とてもうまかったです。
そんな調子だったので，翌日東京へ帰る際にすっかり二日酔いだったのは言うまでもない。
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