「奄美の味」神戸の下町に続々と 出身者らが開店
「奄美の味」神戸の下町に続々と 出身者らが開店
神戸で何十年暮らしても、恋しい島の味。今日も常連客が集う＝神戸市中央区大日通５、南国料理おばあ（撮影・山口 登）
皮付きの豚肉や豚足は奄美の料理に欠かせない＝神戸市長田区二葉町２、マルヨネ
工場や造船所が活況に沸いた、戦後から高度成長期にかけての神戸。職を求め鹿児島県の奄美諸島から多くの人が移り住み、島の産品を扱う飲食店や食料品店が下町に軒を連ねた。高齢化や大震災で店の数は減ったが、このところ往時を思わせるように新顔が相次ぎ、出身者や南国料理のファンらに喜ばれている。（阿部江利）
神戸市中央区の大日通商店街に二〇〇三年開店した「南国料理おばあ」。ともに奄美諸島の一つ沖永良部（おきのえらぶ）島出身の森勇さん（７５）と妻の八重子さん（６６）が切り盛りする。
「おばあ」は、奄美を含む沖縄文化圏の方言でおばあちゃんの意。店内は周辺に住むおばあらの笑顔が絶えない。
勇さんは島を出て一九五九（昭和三十四）年から川崎製鉄（現ＪＦＥスチール）西宮工場で働き、定年後に店を開いた。ゴーヤーチャンプルー（ニガウリと豆腐のいためもの）が看板料理。島を出て五十年以上たつ常連の女性らは「ここにはいつも故郷の味があり、仲間が集う」と目を細める。
今年五月に神戸市灘区の水道筋商店街に誕生した「やさい屋じゅんちゃんの店」の梶山順吉店長（３３）は、両親が沖永良部出身。特産の田いもや干しパパイアなどを直接、島から仕入れており、「島にいる親族が年を取り、食材を送ってもらえなくなった人もいて、喜んでもらってます」。
神戸市長田区にある「肉のデパート マルヨネ」は奄美の郷土料理で使う皮付き豚肉を扱う。最近はアジアからの留学生にも人気だ。創業者は奄美出身。息子の米清治郎店長（６８）は「故郷の味を懐かしがる人のためにも頑張りたい」と意気込む。
◇
神戸の奄美出身者について明確な統計はないが、沖永良部出身者の親睦団体・神戸沖州（ちゅうしゅう）会では昭和三十-四十年代に約一万人いた会員が、今は約六千人に減ったという。
「大半は下町に住んでいたが、店主の高齢化や震災による転居などで、生活の一部だった食料品店が減っていた」と重村仁会長（６３）。「世代は移っても故郷への思いは変わらない。新しい店には、その味を次代に伝え続けてほしい」と話している。
神戸で何十年暮らしても、恋しい島の味。今日も常連客が集う＝神戸市中央区大日通５、南国料理おばあ（撮影・山口 登）
皮付きの豚肉や豚足は奄美の料理に欠かせない＝神戸市長田区二葉町２、マルヨネ
工場や造船所が活況に沸いた、戦後から高度成長期にかけての神戸。職を求め鹿児島県の奄美諸島から多くの人が移り住み、島の産品を扱う飲食店や食料品店が下町に軒を連ねた。高齢化や大震災で店の数は減ったが、このところ往時を思わせるように新顔が相次ぎ、出身者や南国料理のファンらに喜ばれている。（阿部江利）
神戸市中央区の大日通商店街に二〇〇三年開店した「南国料理おばあ」。ともに奄美諸島の一つ沖永良部（おきのえらぶ）島出身の森勇さん（７５）と妻の八重子さん（６６）が切り盛りする。
「おばあ」は、奄美を含む沖縄文化圏の方言でおばあちゃんの意。店内は周辺に住むおばあらの笑顔が絶えない。
勇さんは島を出て一九五九（昭和三十四）年から川崎製鉄（現ＪＦＥスチール）西宮工場で働き、定年後に店を開いた。ゴーヤーチャンプルー（ニガウリと豆腐のいためもの）が看板料理。島を出て五十年以上たつ常連の女性らは「ここにはいつも故郷の味があり、仲間が集う」と目を細める。
今年五月に神戸市灘区の水道筋商店街に誕生した「やさい屋じゅんちゃんの店」の梶山順吉店長（３３）は、両親が沖永良部出身。特産の田いもや干しパパイアなどを直接、島から仕入れており、「島にいる親族が年を取り、食材を送ってもらえなくなった人もいて、喜んでもらってます」。
神戸市長田区にある「肉のデパート マルヨネ」は奄美の郷土料理で使う皮付き豚肉を扱う。最近はアジアからの留学生にも人気だ。創業者は奄美出身。息子の米清治郎店長（６８）は「故郷の味を懐かしがる人のためにも頑張りたい」と意気込む。
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神戸の奄美出身者について明確な統計はないが、沖永良部出身者の親睦団体・神戸沖州（ちゅうしゅう）会では昭和三十-四十年代に約一万人いた会員が、今は約六千人に減ったという。
「大半は下町に住んでいたが、店主の高齢化や震災による転居などで、生活の一部だった食料品店が減っていた」と重村仁会長（６３）。「世代は移っても故郷への思いは変わらない。新しい店には、その味を次代に伝え続けてほしい」と話している。
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